健康と向きあう 彩り豊かなウェルネスな食事

人間ドックを受診する皆様にとって、お食事も楽しみの一つです。

一日の検診が終わり、ほっとして癒される時間をお過ごしいただくために、専用レストラン「ヒカリヤ」では、心と体を慈しむウェルネスなお食事で皆様をお迎えします。

健康と向きあう特別な日だからこそ、健康を考えた食事で、心も体も満足したい。

そんな想いに応えようと、ヒカリヤでは地元農家さんが丹精を込めて育てたオーガニックの野菜や、季節ごとの旬な食材を使用する”マクロビオティック”を取り入れたウェルネスなお食事をご提供しています。

ご昼食には「地産地消の彩り豊かなフレンチコース」を、ご夕食には「旬の味覚を生かした和食御膳」を。
シェフが一皿一皿に込めた「物語」は、自然豊かな松本の土地そのものを感じさせる、彩り豊かで新鮮な食材を使ったお料理です。

健康としっかりと向き合ったあとは、心も体も喜ぶような美食を堪能して、ぜひ楽しいひとときをお過ごしください。

昼食 | 地産地消の彩り豊かなフレンチコース

夕食 | 旬の味覚を生かした和食御膳

軽食 | 旬を味わうパスタ

レストラン ヒカリヤ

Restaurant Hikariya

城下町に佇む歴史的建造物で味わう、和と洋の美食体験

国宝・松本城のお膝元に建つ、1886年建造の名門商家・旧「光屋(ひかるや)」の蔵屋敷をリノベーションしたレストランです。建物は国の登録有形文化財にも登録されており、歴史を体現する外観と空間が、訪れる人を魅了します。ひとつの敷地内には、母屋をそのまま生かした日本料理の「ヒガシ」、漆喰の蔵をリノベーションして造られたフレンチの「ニシ」、日本の伝統と西洋の文化の両方を併せ持つ2つのレストランが中庭を中心に別棟の蔵屋敷で存在する、他には類をみないレストランです。特に「ニシ」は、世界的なホテル・レストランの会員組織「ルレ・エ・シャトー」や、レストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」に名を連ねる名店です。扉グループ統括総料理長でヒカリヤニシの田邉真宏シェフは、信州の名工やフランス料理アカデミー会員であり、2023年に農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」ブロンズ賞を受賞。さらに、JR東日本「TRAIN SUITE 四季島」や「JALファーストクラス機内食」の監修をするなど、その料理は国内外で高く評価されています。